Tahine!
Pasta de sementes de sésamo para húmus....
Ingredientes↴
- 200gr de sementes de sésamo
- 2 C.sopa de azeite / ou óleo de girassol/ ou óleo de côco, gee, ou outra gordura a gosto.
Preparação↴
- Tostar durante uns minutos as sementes.Pode ser feito numa frigideira anti aderente, no forno ou na air fryer ... cuidado para não tostar em demasia, porque altera o sabor.
- Colocar no copo ainda mornas, adicionar o azeite ou outra gordura, e programar 30 seg/ vel 10.
- Com uma espátula baixar a mistura das paredes do copo e voltar a programar 30 seg/ vel 10. Voltar a repetir, se necessário.
O seu Tahine está pronto!
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Nota↴
Pode acrescentar uma pitada de flor de sal para intensificar o sabor, (opcional).
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