Pudim Rápido de Bolo e Frutos Vermelhos

 

Tinha por aqui umas fatias de pão de ló, que já ninguém queria e pensei logo no pudim de pão....juntei umas umas frutas e saiu uma deliciosa sobremesa de bolo, pudim e frutas

Como gosto da junção quente & frio, servi ainda morno, com uma bola de gelado de nata e caramelo. *Pode ver a receita 👉Aqui

Ingredientes:

( serve 4 ramequins )

• 4 fatias de pão de ló, ou outro tipo de bolo, ou  pão.
• 240 ml de leite
• 2 ovos
• 2 c. sopa de açúcar
• Frutos vermelhos, qb / utilizei frutos do bosque congelados)
• Açúcar para polvilhar (utilizei mascavado)
• 1 c. sopa de manteiga derretida

Preparação:

(MCConnect / MCPlus / MC1/ Bimby)

1. Coloque uma fatia de bolo ou pão, partido em pedaços em cada ramequim.
2. Por cima do pão adicione frutos vermelhos a gosto.
3. No copo coloque a manteiga previamente derretida , os ovos, o leite e o açúcar.
4. Programe 15 seg/ vel 6.
5. Distribua a mistura pelos 4 ramequins.
6. Polvilhe com um pouco de açúcar para ficar crocante e leve ao forno pré aquecido a 180ºC, durante 10/15 min.
7. Na Multifry 15 min/ menu forno / nível 3.

Sirva esta sobremesa ainda morna , com uma boa dose de gelado!

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Notas:

• * Querendo fazer o gelado de nata e caramelo , apenas precisa de trocar as framboesas, pela mesma quantidade de caramelo ou leite condensado cozido.
• Esta sobremesa é otima para se aproveitar sobras de bolo, regueifa, bolo rei/rainha, etc.
• O açúcar será consoante a acidez das frutas e gosto pessoal.
• Esta sobremesa pode ser cozinhada a vapor durante 15 min, apenas não fica crocante.
• A fruta pode ser a que quiser ou tiver, desde pera, banana, maça, pêssego, ananás...
• Não querendo sujar o copo do robot, um simples garfo ou vara de arames é quanto basta preparar a mistura.