Molotof - Pudim de Claras no Microondas

Este é mais um doce que surgiu, para aproveitamento de claras.
Adorado por muitos e odiado por outros tantos, não em relação ao doce, mas devido à sua confeção, que....ou corre muito bem...ou muito mal.
Sinceramente não tenho razão de queixa, este foi o meu primogénito e correu super bem
Confesso que já foi confecionado à algum tempo, e entretanto já saíram outros tantos, mas este tem um gostinho especial!

Ingredientes↴

- 8 claras
- 4 c. de sopa de açúcar em pó ( pulverizado previamente no robot 20 seg/vel 10)
- Caramelo líquido qb.

Confeção↴

(MCconnect / MCPlus / MC1/ Bimby)

Bater as claras em castelo vel 4/ 4 min, com borboleta. No ultimo minuto introduzir o açúcar. De seguida adicionar uma c. de sopa de caramelo, e mexer suavemente em círculos com o cabo de salazar ou outro utensílio de cabo comprido.
Barrar uma forma de silicone de preferência com buraco com caramelo liquido, qb.

Colocar colheradas de claras e por fim bater com a forma na bancada para retirar bolhas de ar.
Levar ao micro-ondas durante 3 a 5 min, depende da potência ( 800/900/1000 wt).

Após terminar o tempo, deixar ficar sem abrir a porta durante 15/20 min. Não caia na tentação de abrir a porta....

Passado este tempo está apto a desenformar. Leve ao frio durante 1h e está pronto a servir.
Bom apetite!

Notas:
Eu fiz o tradicional, poderão no 

entanto, substituir o caramelo por calda de morango, cereja, pêssego, etc.

Fica a sugestão.

 grupo de Apoio & Suporte de Receitas

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