Ovos Recheados

Para um lanche ou como entrada antes de uma refeição.

Simples, rápido e económico.

Faz as delicias de qualquer um, até dos mais exigentes!

Ingredientes:

• 4 ovos.
• 2 c. de sopa de atum.
• 2 c. de sopa de maionese.
• 1 cebola pequena.
•  3 c. de sopa de salsa e pimenta qb.

Preparação:

1. Coza os ovos com algumas horas antecedência no cesto ou na vaporeira consoante a quantidade. 
2. Coloque 1lt de água no copo e programe menu/ vapor 8 min
3.  Quando estiverem bem frios retira a casca. Corte ao meio, separe as gemas das claras e reserve ambas.
4. Introduza no copo a cebola e a salsa (esta ultima já cortada grosseiramente) triture 10 seg/ vel5.
5. De seguida coloque o atum a maionese e as gemas de ovo, tempere de pimenta a gosto e volte a prog 20 seg/vel 3, repita se necessário.

Finalização:

• Com uma colher encha o espaço das gemas com o recheio, ou se preferir com um saco de pasteleiro e um bico estrela.  Vai sobrar recheio, mas reserve.
• Disponha os ovos recheados numa travessa ou em pratinhos, decore com fruta ou salada com tostas. Coloque o recheio que sobrou numa taça e junte-o á festa!

Sirva bem frio.

Bom apetite!

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Notas:

• Esta entrada é rápida, fácil e econômica. Pode ser utilizada num lanche ou como entrada antes de um jantar. Pode ser confecionada na véspera de servir e conservada no frio dentro de um recipiente ou com película aderente. Na hora de servir é só empratar e decorar!

• Fiz os ovos recheados com atum, porque reservei um pouco do prato principal, mas poderá ser feito também com delícias do mar, camarão, etc.
•  Se fizer as bolachinhas Húngaras, aproveite e coza mais dois ou três ovos e faça estes ovos recheados com o excesso de claras cozidas.

• A fruta que no meu ponto de vista fica melhor é com alguma acidez como os morangos, kiwi, ananás, acompanhada com tomate, pepino, alface....Fica ao gosto de cada um, ou ao que tiver disponível no momento.